鱼白的做法大全家常 鱼白的做法大全家常菜
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本文目录
广东鱼杂的做法
用料
鱼杂500克,葱半根 ,做大全姜4-5片,常鱼菜蒜4-5瓣 ,做法豆瓣酱半勺 ,家常耗油1勺,鱼白料酒2勺 ,做大全生抽2勺子盐味精适量克 ,常鱼菜水一碗
做法步骤
步骤1
将鱼杂放盆里放上水,做法不用搓,家常直接泡下搅动下 ,滤掉水 ,重复三次即可。
步骤2
葱姜蒜切好备齐
步骤3
锅内放油,待油热下入半勺豆瓣酱,炒出红油后 ,下入葱姜蒜 ,然后锅内倒入生抽 ,放鱼杂不要翻,沿锅边倒入一小碗水 。
步骤4
盖上锅盖 ,中火焖五分钟 ,鱼杂就完全定型了。开盖翻动下 ,继续焖五分钟。鱼杂熟了之后 ,加入适量盐和味精调味即可出锅 。
鲤鱼的鱼白怎么做好,吃
食材:鲤鱼白 、青红尖椒 、蚝油 、辣椒油、味精、料酒 、盐 、白胡椒、白糖 、香油、炸椒面 、葱、姜、蒜
做法:1 、将鱼白、青红尖椒洗净,青红尖椒剁碎和鱼白一起放入沸水中焯熟(一定要焯透了),捞出过凉 。
2、鱼白和青红尖椒放入大碗中 ,加入辣椒油 、蚝油 、料酒、味精、盐、白糖、白胡椒、香油、炸椒面 、葱末、姜末 、蒜末拌均匀 ,腌制10分钟即可。
鲤鱼鱼白怎么吃鲤鱼的鱼白怎么做好吃
东北地区管雄鲤鱼特有的白色的这种东西叫“鱼白”,鱼白含有一种特殊的蛋白质,叫鱼精蛋白 ,它虽然没什么特
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